「とにかく今の仕事をきちんとできることが第一。その上で、新しい商品なども作ってみたいですね」
トマトやリンゴ、キャロットジュース、それにキビやアワ、シソなどを使った生切りもちなどの製造、販売している事業所で、食品の検査や庶務を担当している。
「大豆やソバを作るようになったので、それを材料に、何か作れないかと考えています。タンパク質が多いものは腐りやすいので難しいのですが、米と大豆で作る郷土料理、古豆腐などいいのではと思っています。腹持ちもよく、ヘルシー食品ですからね」
趣味はお菓子づくり。クッキーやパン、ゼリー、チョコなど様々。ちょっと「驚かし系」も大好き。
「チョコの中にワサビなど入れてのロシアンルーレットチョコとか、ギョウザの具にアンコやお菓子を入れたりなど、ちょっと悪趣味系も楽しんでいます。友だち仲間とそうしたギョウザパーティーを開いたこともあるんです。当たりの人の顔がおかしくて、すっごく楽しかった」
当面の目標は、少し古くなった工場を建て替えること。
「大小6棟の工場が並んでいるんです。中には建て替えが必要になっている工場もあり、少しは力になって新しくできることができればと思っています」
食品系の仕事をしていて、町に感じていることがある。
「津南の高原野菜とか、野菜関係のキャッチフレーズがありますが、町外の人たちが来て、いざ買おうとしても、どこで売ってるか分からない状態ですよね。津南の野菜はすべてここで売っています、という施設なり場所があればいいと思うのですが、どうでしょう」
中学時代、吹奏楽部に。金管楽器・ユーフォニウムを持ちたいという。
「クラシックが好き。そんな感じの新たな加工食品にもいつか挑戦してみたい」